アメリカ国内で栽培されたコーヒー

コナは場所の名前であり、豆の品種名ではない。

コーヒーのラベルには、コナとはハワイ島の西側にあるコーヒー栽培地域の名前が記載されており、焙煎度や豆の品種の名前ではない。

アメリカの農園では、以下のような様々な種類のコーヒーが栽培されています。

• ティピカ
• カトゥーラ
• カトゥアイ
• バーボン
• モッカ
• マラゴジッペ — 綴りも マラゴジッペ
• ゲシャ — 一般的な綴り方 芸者

これらの名前は植物の種類を表すもので、産地を表すものではありません。例えば、ゲイシャはハワイ、パナマ、エチオピアなど、様々な場所で栽培できます。コーヒーはコナとティピカの両方の名称を持つことがあります。コナは産地、ティピカは植物の品種名です。

コナはアメリカの唯一のコーヒー生産地域です。 USDA は、ハワイの 6 つの島における商業用コーヒー生産を報告しています。ハワイ島では、コナ、カウ、ハマクア、プナなどの栽培地域が確立されています。マウイ島、カウアイ島、モロカイ島、オアフ島、ラナイ島でも生産されています。カリフォルニアには、沿岸部のコーヒー農園のネットワークがはるかに小規模です。

栽培地はラベルに別の名称で記載される場合があります。以下の表は、ハワイ州の現行ガイドラインで義務付けられている文言を示しています。

この記事では、 アメリカ産のコーヒー 50州のいずれかで栽培されたコーヒーを意味します。プエルトリコは対象外ですが、連邦取引委員会（FTC）の米国産コーヒーに関するより広範な方針には、コロンビア特別区および米国の領土・属領も含まれています。

コナがシャンパンと比較される理由

シャンパンはその生産地であるフランスの地域名にちなんで名付けられました。コナコーヒーもまた、豆が栽培された場所からその名が付けられています。

法律は異なります。シャンパンには独自の名称保護制度があります。コナコーヒーは、ハワイの表示および農業に関する規則に加え、米国原産地規則にも従っています。

50州におけるコーヒーの産地

50州で栽培されたコーヒー

ハワイ産のコーヒー

1–9

地図マーカー1～9

ハワイコーヒーの起源

米国農務省（USDA）は、ハワイ諸島の6つの島における商業用コーヒー生産状況を報告しています。以下の項目は、それぞれの栽培地とそのラベル表示を示しています。

1. 1コナ - ハワイ島100％コナコーヒー
2. 2カウ — ハワイ島100％カウコーヒー
3. 3プナ — ハワイ島ハワイ島産コーヒー100％
4. 4ハマクア — ハワイ島ハマクアコーヒー100％
5. 5マウイ島100％マウイコーヒー
6. 6カウアイ島100％カウアイコーヒー
7. 7オアフ島（ワイアルアを含む）100％オアフコーヒー
8. 8モロカイ島モロカイコーヒー100％
9. 9ラナイ島100%ハワイ産コーヒー

カリフォルニアで栽培されているコーヒー

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地図マーカー10

カリフォルニアでのコーヒー栽培

2020年の州の評価によると、サンタバーバラ郡とサンディエゴ郡はカリフォルニア州最大のスペシャルティコーヒー生産地であることが明らかになった。

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カリフォルニア沿岸部の農場

カリフォルニア産のコーヒー

ハワイはコーヒー生産量でトップの州です。USDAは、 ハワイの6,500エーカーのコーヒーの木は、2025～2026年の収穫期に収穫できるほど成熟していた。カリフォルニア州の農業規模ははるかに小さく、2018年のデータを用いた2020年の州の評価では、農場は約45軒とされ、サンタバーバラ郡とサンディエゴ郡が最大の生産地域であると特定された。

100%コナとコナブレンドの比較

ハワイ州法では、州内で販売または宣伝されるコーヒーのラベルや広告に、豆の産地と各産地の割合を記載することを義務付けている。 2027年6月30日ブレンドには、少なくとも 10パーセント コーヒーの大半はそこから来ています。 2027年7月1日その最低値は 51パーセントラベルには残りのコーヒー豆の原産地を明記するか、外国産であることを記載しなければならない。

Americana Geckoは、すべての豆が米国で栽培された場合にのみ「100%米国産」という表記を使用します。上記の2つのブレンドはハワイ州の最低含有率の規定を満たしていますが、外国産のコーヒー豆が含まれているため、どちらも100%米国産ではありません。

「オーガニック」とは、栽培方法と認証制度を指すものであり、コーヒーが米国で栽培されたものか海外で栽培されたものかを示すものではありません。

「100％コナコーヒー」の意味

コナは、すべての豆がそこで栽培されたものでなくても、商標、会社名、またはブレンドの説明文に表示される場合があります。 コナコーヒー100％, ハワイ産コーヒー100％, ハワイ産コーヒー100％、 そして カリフォルニア産コーヒー100％ すべての豆は、記載されているアメリカの産地から来たものだと述べている。

チェックすべき事項
ラベルには、それぞれの豆がどこで栽培されたかが記載されていますか？「アメリカで焙煎」という表示には記載されていません。

「アメリカで焙煎」とはどういう意味か

輸入されたコーヒー豆は、米国で焙煎された後も、依然として外国産のままである。

連邦取引委員会（FTC）の基準では、「MADE IN USA」というシンプルなラベルは、製品が「すべて、またはほぼすべて」米国製であることを意味します。FTCは、豆が製品の主要部分であるため、挽いたコーヒーを例として挙げています。輸入豆は一般的に、無条件の「MADE IN USA」表示の対象にはなりません。

「アメリカで焙煎」という表記は、アメリカで焙煎されたコーヒーであることを正確に表しているが、豆がどこで栽培されたかは示していない。

アメリカ産のコーヒーが高価な理由

• アメリカのコーヒー栽培面積は限られている。 ハワイのコーヒー生産面積はわずか数千エーカーに過ぎず、カリフォルニアには小規模な専門農園のネットワークが存在する。
• 多くの農家は手作業で収穫を行っている。 ハワイの多くの小規模農園では、労働者が熟したコーヒーチェリーを摘み取る。一方、規模の大きな農園では機械式収穫機を使用している。
• 人件費は大きな費用項目である。 ハワイ大学が2007年の農場データを分析したところ、コーヒー農園の総コストのうち、労働費が39％を占めていた。
• 処理および配送には別途費用がかかります。 コーヒーチェリーは加工・精製されなければならない。ハワイ産のコーヒーをアメリカ本土で販売するには、太平洋を越えて輸送する必要もある。
• 害虫や病気は作物に被害を与える。 コーヒーベリーボーラーとコーヒー葉さび病は、収量と品質を低下させるだけでなく、監視、治療、および人件費を増加させる可能性がある。
• 農業資材はコスト増につながる。 肥料、農薬、農機具、燃料は、継続的に発生する費用です。
• コナの供給量の少なさ、生産コストの高さ、そして確立された評判は、小売価格を押し上げる要因となり得る。

価格だけでは原産地の証明にはなりません。ラベルには豆の産地を明記する必要があります。

研究者たちはフロリダでコーヒーの試験を続けている

フロリダ州は、農家がそこでコーヒーを安定的にかつ収益性高く栽培できるかどうかを研究者がまだ調査中であるため、地図には含まれていません。

フロリダ大学の研究者たちはテストを行っている アラビカコーヒー そして コーヒーノキア・カネフォラ フロリダ州中南部から北部にかけての各地の露地や温室のような高架トンネルで、品種や栽培方法を比較し、2029年までにフロリダ州に最適な植物を特定することを目指している。これまでのところ、顧客に直接販売したり、見学ツアーなどの体験型プログラムを提供している農場から最も関心が寄せられている。

Americana Geckoの見解

アメリカ国外で栽培されたコーヒー豆は、アメリカ国内で焙煎、粉砕、包装されたとしても、アメリカ産とはみなされません。「100%コナコーヒー」「100%ハワイアンコーヒー」「100%カリフォルニア産コーヒー」など、それぞれの豆の産地が明記されたラベルを探しましょう。

情報源

1. 連邦取引委員会 ― 米国原産地表示に関する執行方針声明 そして MADE IN USA規格への準拠
2. ハワイ州改正法典 §486-120.6 — コーヒーの表示要件, ハワイ州農務省 — 2024年8月表示ガイドライン そして 正確な同一性ステートメントの例
3. ハワイのコーヒー産業 — コーヒー生産地域 そして コーヒーの種類
4. 米国農務省農業研究局 ― 2025年年次報告書 そして ハワイ農業・バイオセキュリティ局 — ラナイ島とカウアイ島のコーヒー生産の背景
5. 米国農務省全国農業統計局 ― 非柑橘類果物およびナッツ類 2025年概要、2026年5月
6. 米国農務省農業マーケティングサービス ― 米国有機市場における表示要件
7. ハワイ大学CTAHR — ハワイにおけるコーヒー生産の経済学 そして ハワイ大学経済研究所 ― 生物的防除の経済的便益と費用
8. カリフォルニア州食品農業局 — カリフォルニア産コーヒー, CDFA — コーヒー葉さび病害虫評価案 そして カリフォルニア大学協同普及事業部 ― サンタバーバラ郡報告書
9. フロリダ大学IFAS ― フロリダにおけるコーヒーの有望な作物としての発展
10. シャンパン委員会 ― シャンパン地方 そして 欧州委員会 — シャンパンPDO登録簿

このガイドについて：これは産地に基づいたラベルガイドであり、製品レビューではありません。50州で栽培されたコーヒーを対象としており、プエルトリコは含まれていません。私たちはコーヒーの試飲は一切行っておらず、この記事には製品、店舗、アフィリエイトリンクは一切含まれていません。