요약
앤드류 캐시는 칙필레가 드라이브스루 차선에 인공지능 음성 주문 시스템을 도입할 계획이 없다고 밝혔습니다.
회사 내부에서는 여전히 AI 활용 방안을 모색하고 있습니다.
조지아에 있는 이 고가 드라이브스루는 앱 주문과 컨베이어 벨트, 그리고 직원 서비스를 결합한 시스템입니다.
칙필레의 CEO 앤드류 캐시는 10월 4일 CNBC와의 인터뷰에서 드라이브스루에 인공지능 음성 주문 시스템을 도입할 계획이 없다고 밝혔습니다. 그는 고객과 직원 간의 소통이 중요하다는 점을 그 이유로 들었습니다.
"우리는 진정으로 인간 대 인간의 환대를 원합니다."라고 캐시가 말했다고 한다. Inc.의 인터뷰 보고서해당 체인점은 내부적으로 AI를 활용하는 방안을 여전히 모색하고 있습니다.
기술은 제자리를 차지한다
이 회사는 이미 디지털 주문 시스템을 기반으로 한 레스토랑을 구축했습니다. 2023년 두 가지 새로운 디자인 발표칙필레는 드라이브 스루 매장을 구상했는데, 드라이브 스루 차선 위에 주방이 있고, 뉴욕시에는 앱 주문을 받는 워크업 매장도 있다고 설명했습니다. 직원들은 여전히 고객에게 음식을 직접 전달할 것입니다.
그러한 계획은 캐시의 입장을 설명하는 데 도움이 됩니다. 고객은 원하는 시간에 앱을 사용할 수 있고, 레스토랑은 직원들이 고객 방문 과정에 지속적으로 참여하도록 합니다.
위층에는 부엌이 있고, 아래층에는 사람들이 있다.
그만큼 조지아에 있는 조데코 로드 레스토랑2024년 8월에 문을 연 이 매장은 그러한 접근 방식을 쉽게 보여줍니다. 4개의 드라이브 스루 차선은 높은 곳에 위치한 주방 아래에 자리 잡고 있습니다. 컨베이어 벨트가 음식을 아래로 운반하여 직원들이 고객에게 전달합니다.
배달 기사는 Chick-fil-A 앱을 통해 미리 주문하고 모바일 스루 레인을 이용하거나, 일반 레인에서 직원에게 주문할 수 있습니다. 건물 내부는 기계를 사용하여 음식을 이동시키면서도 고객과 대화할 수 있는 공간을 확보하고 있습니다.
좋은 서비스는 유지할 가치가 있습니다
우리는 질문을 하거나 주문을 변경할 때, 솔직하고 명확한 답변을 들을 수 있는 것을 좋아합니다. 간단한 식사라도 세심한 배려가 함께라면 괜찮다고 생각합니다. 그것이 바로 우리가 미국 식당에서 바라는 점입니다.
기술을 활용하면 주방에 주문을 전달하거나, 음식을 아래층으로 옮기거나, 픽업을 더 쉽게 하는 등 유용한 일들이 많습니다. 우리는 Chick-fil-A가 직원들과 소통을 중요시하는 방식을 높이 평가합니다. 직원들에게 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있는 도구를 제공하고, 고객을 다시 찾아오게 만드는 서비스에 대해 인정해 주는 것이 중요합니다.
