Resumen
Andrew Cathy afirma que Chick-fil-A no tiene previsto introducir un sistema de pedidos por voz con inteligencia artificial en sus ventanillas de servicio para autos.
La empresa sigue explorando la inteligencia artificial en secreto.
Su sistema de autoservicio elevado en Georgia combina pedidos mediante aplicación y una cinta transportadora con atención al cliente por parte de empleados.
Chick-fil-A no planea introducir pedidos por voz con inteligencia artificial en sus ventanillas de servicio para autos, según declaró el director ejecutivo Andrew Cathy a CNBC en una entrevista publicada el 4 de octubre. Su razón fue la interacción entre el cliente y el empleado.
“Realmente queremos que esa hospitalidad sea de persona a persona”, dijo Cathy, según Informe de Inc. sobre la entrevistaLa cadena sigue explorando usos para la IA entre bastidores.
La tecnología tiene un lugar
La empresa ya ha construido restaurantes en torno a los pedidos digitales. En su Anuncio de dos nuevos diseños en 2023Chick-fil-A describió un servicio para autos con una cocina ubicada encima de los carriles y un restaurante en la ciudad de Nueva York para pedidos a pie a través de la aplicación. Los empleados seguirían entregando la comida a los clientes.
Esos planes ayudan a explicar la postura de Cathy. Los clientes pueden usar una aplicación cuando les convenga, mientras que el restaurante mantiene a los empleados involucrados en la visita.
Una cocina arriba, gente abajo.
El Restaurante Jodeco Road en GeorgiaEl establecimiento, inaugurado en agosto de 2024, ilustra fácilmente este enfoque. Sus cuatro carriles de servicio para autos se ubican debajo de una cocina elevada. Una cinta transportadora lleva las comidas hasta los empleados, quienes las entregan a los clientes.
Los repartidores pueden hacer sus pedidos con anticipación a través de la aplicación de Chick-fil-A y usar un carril de autoservicio móvil, o bien realizar el pedido con un empleado en un carril tradicional. El establecimiento utiliza maquinaria para el transporte de la comida, dejando espacio para conversar.
Un buen servicio merece la pena conservarlo.
Nos gusta poder hacerle una pregunta a alguien, cambiar un pedido y recibir una respuesta directa. Una comida rápida también puede ir acompañada de un poco de cortesía. Eso es parte de lo que esperamos de un restaurante estadounidense.
Aquí la tecnología tiene aplicaciones prácticas: hacer llegar un pedido a la cocina, llevar la comida a la planta baja, facilitar la recogida. Nos gusta la estrategia de Chick-fil-A de mantener a la gente involucrada. Proporcionar a los empleados herramientas que les ayuden a atendernos bien y reconocer su labor, que nos hace volver.
